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独立創業物語第80話!社員さん4名で4店舗をやっていた頃🌈
- 2023.05.10 | くー社長の朝礼
くー社長の朝礼 130歩目
昨日の続き
かときんの売上が下がったとはいえ
週末には必ず団体様のご予約が
すごい人数が入っていたので
毎月の黒字は変わりませんでした
人間関係のトラブルも減り
全店居酒屋にしたことで
売上、利益も好調で
返済も順調に進んでいました
当時の社員さんは
現本部長の加藤くん
昨年独立退社した光毅くん
現東家別府本店店長の章くん
現海鮮酒場とろばこ店長の大明くん
この4名だけになっていました
4名で4店舗
この頃は、人が足りない時は
僕と玲さんも手伝いに入っていたので
それでやりくりしていました
数字は良くても
あまりに余裕がなかったので
小箱だった「あずっこ」を閉店して
20坪を超えるお店だけに絞り
そこで体制を整えることにしました
これが2017年の出来事です
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