くー社長の朝礼　１７１歩目

 

昨日の続き

 

２０２２年４月２０日

 

農家レストランcasaorientale

 

開店しました

 

色んな思いが詰まったオープンでした

 

社員さん皆と畑を開墾した日々

 

帰農学校に通ったこと

 

朝から晩まで野菜のことだけを考える日々

 

禅農法との出会い

 

事業再構築補助金の採択

 

たくさんの時間とエネルギーを

 

注いできた中でのオープンだったので

 

本当に嬉しかったのですが

 

世間がまだコロナが明けないことに加え

 

初めての業態という中

 

まだ掴めないことばかり

 

今でこそたくさんのお客様に

 

ご来店いただいていますが

 

始めの半年～１年は

 

かなりレストランは苦戦しました

 

お蔭で、僕も社員さんも

 

かなり鍛えられた一年でした（笑）

 

ここで、一旦

 

独立開業物語は幕を下ろします

 

東家グループの歴史は

 

まだまだこれから続いていきますが

 

それはまた別の機会に

 

開店日に集合写真

 

 

 

 

 

東家グループのYOUTUBEはこちら

自社農園の様子や

飲食店情報もちょこちょこ

 

東家グループホームページ

農家レストラン Casaorientale　Instagram

東家二日市店　Instagram

東家姪浜店　Instagram 

東家別府本店　Instagram 

海鮮酒場とろばこ　Instagram