くー社長の朝礼　８８歩目

 

昨日の続き

 

あずべぇオープンの初期投資

 

昔の知人から提示された額は

 

１５０万円でした

 

内装費と厨房機器も全て入ってです

 

当時の飲食店改装費の相場は

 

１坪３５万～５０万くらいだったと思います

 

厨房機器は抜きで

 

内装とファサードと呼ばれる

 

外観など看板含めてです

 

あずべぇは１５坪ほどだったので

 

 

安くても内装だけで

 

５２５万円

 

高いと７５０万円ほどかかります

 

これに厨房機器が中古を使っても

 

１００万以上はかかるので

 

全部で１５０万にビックリしました

 

明日へ続く

 

炭火焼豚カルビ

東家別府でも当時人気だった

炭火焼きのカルビを

あずべぇでも提供しました！

 

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