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独立創業物語第112話!プラスではなく、マイナスする農法🌱 | 東家グループ | 健康を提供できる飲食店 | 福岡

独立創業物語第112話!プラスではなく、マイナスする農法🌱

くー社長の朝礼 162歩目

 

昨日の続き

 

肥料と農薬を使用するということは

 

毎年、畑の土にその残留物が体積していきます

 

野菜は自ら、光合成によって育っていますが

 

そこに欠かせないのは微生物の存在です

 

畑の中に多く存在してくれる微生物

 

そして、畑で育つ野菜

 

その二つが、堆積した肥料と農薬を吸収します

 

そうすると、本来ある100%の力が

 

発揮できないのではないかと考えています

 

肥料と農薬を常に与えるということは

 

人間でいえば

 

栄養ドリンクと、薬に頼った生活ということです

 

その状態が、自然的で健康的かと考えた時

 

そうではないように思います

 

そのため、何かを畑に投入して足すという農法ではなく

 

畑に体積してしまった残留物を抜くという

 

マイナスするという農法が

 

無肥料無農薬の基本と考えています

 

そうやって何も与えることなく

 

無肥料無農薬での栽培を続けることで

 

土も野菜も本来持っている

 

100%の力を発揮できると思うので

 

雑草さんにも負けない

 

強く生き生きとした野菜が

 

無農薬無肥料でもできると考えています

 

明日へ続く

 

初めてのセルトレーでの育苗

 

 

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