くー社長の朝礼　８３歩目

 

昨日の続き

 

オープンしてから好調な東家本店でしたが

 

以前にもお伝えしたように

 

２か月目で、

 

社員さんとスタッフさんが

 

ほとんど辞めてしまうという

 

事態になってしまいました！

 

その問題を乗り越えて

 

また１からの気持ちで

 

新たなチーム作りに

 

取り組んでいったのですが

 

とにかく人が足りないので

 

お客さんにも声をかけていました

 

別府店は、大学が近くにあるので

 

そこの学生さんが食べにきてくれます

 

そこで仲良くなって

 

アルバイトに入ってくれたのが

 

初代アルバイトリーダーとなる

 

もーりーでした

 

ホールスタッフとして働いてくれた彼は

 

コミュニケーション能力が高くて

 

どんどん常連さんを増やしていきます

 

学校では生徒会的な役割もしていたので

 

知人も多くて、予約もどんどん取ってきます

 

当時はアルバイトミーティングとういものを

 

みんなでたまにやっていたのですが

 

その時に、なぜ常連さんを

 

増やすことができるのか！？

 

彼に聞いてみました

 

明日へ続く

 

東家名物心っけ

創業店舗ラパシオンの頃からの

人気メニューで

ロングセラー商品ですヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

 

 

東家グループのYOUTUBEはこちら

自社農園の様子や

飲食店情報もちょこちょこ

 

東家グループホームページ

農家レストラン Casaorientale　Instagram

東家二日市店　Instagram

東家姪浜店　Instagram 

東家別府本店　Instagram 

海鮮酒場とろばこ　Instagram