くー社長の朝礼　８４歩目

 

 

昨日の続き

 

アルバイトミーティングで

 

初代アルバイトリーダーのもーりーに

 

なぜ常連さんを作ることができるのか

 

尋ねてみたら

 

彼の答えはびっくりするものでした

 

当時もーりーと同い年の

 

友里恵という女の子のスタッフさんが

 

働いてくれていたのですが

 

彼女は仕事がテキパキ早かったのです

 

一方もーりーはスピードタイプではなく

 

マイペースで進めるタイプでした

 

友里恵に負けたくない気持ちが

 

まずあったということです

 

その上で、仕事のテキパキでは

 

勝てないから

 

どうしたら貢献できるかを考え

 

得意のコミュニケーションで

 

お客さんと仲良くなるということを

 

第一優先に選びました

 

当時は僕と玲さんが

 

よくお客さんと話していたので

 

そのお客さんは、2人と話したいだろうから

 

自分は話にはいかないというルールを決めて

 

そうすると、新規のお客さんや

 

2人がまだ仲良くなってない

 

お客さんに的を絞って、アプローチを

 

しているという話でした

 

そうすることで

 

お店全体として、バランスが

 

取れるとまで話してくれたのです

 

本当に驚きました

 

自分の特徴をしっかり見つめて

 

その上で戦略を立てて

 

やるべきことを順序だてて

 

考え、実行していたのです

 

僕と玲さんの2人は

 

特に戦略のないタイプなので

 

とりあえずいつも全力！

 

だけでやってきましたが

 

大学生の彼から

 

多くを学ばせてもらいました

 

明日へ続く

 

 

トロッとチーズの変わり焼き

こちらも心っけ同様

創業店舗からの人気メニュー

つなぎを使わないのが特徴です！

 

 

 

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