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独立創業物語第74話!この時点で8店舗開業して、調子が良かった業態は!?🌈
- 2023.05.4 | くー社長の朝礼
くー社長の朝礼 124歩目
昨日の続き
一旦閉店し、二日市に移転が決まった
王様のレストラン
1階の「あずまる商店」をどうするかを
考えなければいけませんでした
ここまでで、既に8店舗を開業していますが
順調だったのは、全て居酒屋業態でした
それ以外のbarや唐揚げ、レストランは
全てトントンか赤字です
唐揚げの持ち帰り専門店だった
あずまる商店も居酒屋に変更することに決めました
場所はそのままで
内装を和風の店内に改装して
前に向かいでやっていた
あずべぇの調子が良かったので
それを再現する形で
焼鳥居酒屋業態への変更です
そうすることで
全ての業態が居酒屋に統一されます
また気持ち新たに
やり直す気持ちで
再スタートを目指したのです
明日へ続く
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王様のレストランメニュー
パスタは生パスタを提供していました
僕は大好きだったなーまた食べたいです!
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