くー社長の朝礼　１２４歩目

 

昨日の続き

 

一旦閉店し、二日市に移転が決まった

 

王様のレストラン

 

１階の「あずまる商店」をどうするかを

 

考えなければいけませんでした

 

ここまでで、既に8店舗を開業していますが

 

順調だったのは、全て居酒屋業態でした

 

それ以外のbarや唐揚げ、レストランは

 

全てトントンか赤字です

 

唐揚げの持ち帰り専門店だった

 

あずまる商店も居酒屋に変更することに決めました

 

場所はそのままで

 

内装を和風の店内に改装して

 

前に向かいでやっていた

 

あずべぇの調子が良かったので

 

それを再現する形で

 

焼鳥居酒屋業態への変更です

 

そうすることで

 

全ての業態が居酒屋に統一されます

 

また気持ち新たに

 

やり直す気持ちで

 

再スタートを目指したのです

 

明日へ続く

 

王様のレストランメニュー

パスタは生パスタを提供していました

僕は大好きだったなーまた食べたいです！

 

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