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独立創業物語第2話！オープン後のゆくえ
- 2023.02.16 ｜ くー社長の朝礼
くー社長の朝礼 ４７歩目
※昨日の続き
手作りのお店
思い入れも十分
価格もお手頃で
売上予想もかなり少なくしているので
それを超えれば儲けもでる
仲間と今から始まる
輝かしい未来について
毎日楽しく語り合ってました
オープンして1か月が経つまでは…
オープンしてからというもの
お客様は毎日数組
日によっては1日1組1名様
最初は
これからこれからと思っていたものの
1か月も毎日1万円以下の売上が続くと
不安が近づいてきます
何とか状況打破を目指して
チラシを配ってみたり
店前のポップを変更したり
メニューを替えたり
そのほとんどが効果がありませんでした
最終手段として
まだネット広告が主流でなかった当時
紙媒体での宣伝広告をすることにしました
売上が1日に1万円ということは
当時僕と一緒に初めてくれた
後輩に支払う給料で全てなくなります
家賃、光熱費、保険代、原材料費
その他の様々な経費は
全部赤字となっていました
そんな中、思い切って
お客さんを呼ぶために
僕らには大金である
１０万円という広告を出すことにしたのです！
内容は2週連続掲載なので
１回5万円の大勝負でした！
続く
東家別府本店3台目アルバイトリーダー
まいちゃん
２０１４年東家別府卒業時に
まい様特別送別会を開催
お客様もたくさん出席され
スタッフ全員でバンド演奏までして
お見送りしました
当時の送別会での演奏を貼り付けておきます！
数えればキリがないほど
優秀なスタッフさんが
東家グループでは働いてくれていますが
彼女は本当に飛びぬけたスタッフさんで
社員さんに指示できるほど判断力が優れ
辞めた後にも、たくさんのお客様から
寂しすぎと残念がられました
今でも、東家別府本店の月間売上記録では
彼女が所属しているこの年が
３つのタイトルを獲得していて
年商もこの年が１番高い売上高です
アルバイトながら、彼女の力が
どれだけ凄いのかを結果でも
表していると思います
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