くー社長の朝礼　７８歩目

 

 

昨日の続き

 

アイデアその４が

 

サプライズバースデー

 

ラパシオンの頃にもやっていたイベントが

 

スタッフ数も増えて、パワーアップしました

 

流れとしては

 

店内の照明を落として

 

５，４，３，２，１

 

と大きな声で厨房からカウントダウン

 

「せーの」の合図で

 

「〇〇さんおめでとう！」と声を合わせます

 

おめでとうの「とう」の時点で

 

大音量のBGMを流して

 

スタッフさんが、お誕生日の方に

 

ピカピカライトの光る帽子をかぶせます

 

他のスタッフさんも、タンバリンやマラカスなど

 

他のお客さんにどんどん渡していきます

 

そこからみんなで歌って踊って

 

段ボール手作りの巨大プレートを

 

振りかざして、盛り上げます

 

曲が間奏に入ると、MCの登場です

 

主役のお祝いする方を紹介して

 

「お誕生日おめでとう」

 

「生まれてきてくれてありがとう」

 

を全員で伝えます

 

アラスカといわれる

 

メレンゲで作った花火付きケーキを運び

 

かけてあったスピリタスに火をつけます

 

お客さんのテーブル上で燃え盛る炎と花火

 

別で用意してあるケーキを運んで

 

３，２，１のカウントダウンで

 

火を消してもらいます

 

店内には常連さんがいるので

 

一緒になって盛り上げてくれますし

 

涙を流して下さる方も多くて

 

サプライズバースデーの予約は

 

本当にたくさんいただきました！

 

イベントが終わったら、記念撮影して

 

すぐに厨房でプリント

 

絵の得意なスタッフさんの書いた台紙に

 

貼り付けて、その日にお渡しします

 

燃えたアラスカの中には

 

お菓子を仕込んでいたり

 

お連れ様がメッセージを伝えたい場合は

 

それを忍ばせたりしていたので

 

次から次へと

 

サプライズが続くことで

 

近所でも誕生日のお祝いで

 

有名なお店になっていたと思います

 

※2023年3月現在、このサービスはやっていません

 

あの手この手サービスその５が

 

【店内にお客様の写真を貼る】

 

明日へ続く

 

 

サプライズバースデーの際の僕の衣装

これを着て、お祭り気分全開でやってました（笑）

 

 

 

 

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